07/07/2017 10:29:36
NICOLAU: Município oferece a inclusão de pescado na alimentação escolar
 
 
A nutricionista do município de Nicolau Vergueiro, Andressa Pelinson, aplicou durante o mês de junho, um teste de aceitabilidade para os alunos do 1º e 2º ano da Escola Municipal de Ensino Fundamental José do Patrocínio. No experimento foi utilizado “Filé de tilápia empanado assado”.

De acordo com a nutricionista, das 44 crianças presentes no dia do teste que provaram a preparação, 40 alunos, ou seja, aproximadamente 91%, assinalaram as opções correspondentes a BOM e ÓTIMO no respectivo formulário. “Conforme o resultado satisfatório de aceitabilidade, a preparação já passará a compor o cardápio mensal da alimentação na escola” garantiu Andressa. A mesma preparação também passará a compor o cardápio escolar da Escola Municipal de Ensino Infantil Gelso Falckemback Ribeiro.

A inclusão de pescado na alimentação escolar vai de encontro às diretrizes do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), como o emprego da alimentação saudável e adequada, que compreende o uso de alimentos variados, seguros e que respeitem a cultura alimentar da região, contribuindo para o desenvolvimento do escolar, bem como o caráter pedagógico do alimento no âmbito escolar.

Foto: Andressa Pelinson
 
Autor: Jornalismo Vang FM/JM - Assessoria PM Nicolau Vergueiro
 
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